「夜は少なく食べれば食べるほど健康に良い」という誤解がありますが、正しくは「適切な量とバランスで食べる」ことが重要です。夕食は睡眠中の身体の修復や、翌日のエネルギーを蓄えるための重要な食事であり、栄養が不足すると免疫力低下や疲労感の蓄積に繋がります。
夕食の理想的な食事バランスは「黄金比率」と呼ばれる「主食 1/4 + タンパク質 1/4 + 野菜 1/2」です。
・主食（1/4）：ご飯、パスタ、パンなどの炭水化物。夜は消化が遅くなるため、GI 値（血糖上昇指数）の低い玄米、そば、燕麦などを選ぶと良いです。量は成人の場合、お茶碗 1 杯分（约 100g）が適量です。
・タンパク質（1/4）：鶏肉、魚、豆腐、卵など。タンパク質は筋肉の修復を助け、満腹感を長く保つ効果があります。例えば鶏胸肉 100g
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